氨基酸铁在大鼠小肠中的吸收及组织中沉积研究

摘要：

本试验用50日龄Wistar纯系雄性大鼠,采用体内原位结扎肠段灌注技术和放射性同位素示踪技术,研究了氨基酸螯合铁(以赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁为代表)的吸收特点.试验中观察了向结扎肠段灌注含不同形态铁的吸收液后,不同时间点(5、15、30、60、90、120分钟)血液中59Fe比放射性的动态变化;120分钟(试验结束)时不同组织器官中59Fe的放射性大小和总铁含量以及主要血液学指标的变化.试验结果表明:①赖氨酸和甘氨酸都能促进大鼠对铁的吸收.②与相应摩尔浓度的氨基酸与氯化亚铁的混合物相比,赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁能更有效地被大鼠吸收.综合分析本试验结果认为,氨基酸螯合铁都是一种优秀的铁添加剂.从本试验结果看,放射性同位素示踪技术结合结扎十二指肠段灌注技术不失为一种研究动物对微量元素吸收情况的理想试验手段.

关键词：赖氨酸、甘氨酸、螯合物、吸收

所属期刊栏目：15

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2007-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：18-24