玉米赤霉烯酮检测方法研究现状

摘要：

玉米赤霉烯酮是一种常见的饲料霉菌毒素,是世界范围内污染农作物最严重的霉菌毒素之一.当畜禽采食了被玉米赤霉烯酮污染的饲料后,会对机体造成生殖毒性、肝肾毒性、细胞毒性、免疫毒性,甚至还可在机体组织中残留,通过动物性食品危及人类的健康,所以,精准的检测出饲料及饲料原料和食品中玉米赤霉烯酮毒素含量,对于保证食品安全具有重要的意义.因此,论文对国内外玉米赤霉烯酮目前检测方法如免疫分析法、分子印迹固相萃取、QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱、生物传感器等优点及存在的问题进行综述,为以后开发出更经济、更快捷、更精确、更安全、更易推广的玉米赤霉烯酮检测方法提供参考.

关键词：玉米赤霉烯酮、真菌毒素、检测方法

所属期刊栏目：43

分类号：S852(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金;国家自然科学基金;辽宁省教育厅重点项目

在线出版日期：2022-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：117-121