10.3969/j.issn.1007-5038.2015.05.025
源性成分鉴别检测技术研究进展
自疯牛病和禽流感等疾病暴发以来,世界各国将食品安全、饲料安全视为涉及国家公共安全的重大问题.随着生活水平的提高,人们越来越注重生活质量,但是在生产实践中,常有以假乱真和以次充好的现象,源性成分的检测成为判别的标准已涉及到各行各业.论文对源性成分检测的起源、应用和常用的方法做了综述,以期为商品真伪鉴别、品质鉴定、防止动物疫病病原体传播等提供参考.
源性成分、物种鉴别、检测技术
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S852.743(动物医学(兽医学))
贵州省科学技术基金项目黔科合J字LKB[2013]18号
2015-07-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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107-110