脉冲放电杀菌技术及其应用研究进展

摘要：

脉冲放电杀菌技术是一种利用电压瞬间发生变化而对细菌产生不可逆损失,进而导致死亡的一种非热杀菌技术.论文综述了脉冲电场的杀菌机理、特点和杀菌效果以及其在国内外应用的研究进展,提出脉冲放电杀菌技术有望取代传统的化学试剂灭活病原体方法,为动物传染病病原体的灭活和疫苗的制备带来革新.

关键词：脉冲电场、病原体、灭活

所属期刊栏目：31

分类号：S854.9(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2010-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：95-98