酵母菌的营养特性及在畜牧业中的应用

摘要：

酵母菌是自然界中一种常见微生物,在营养特性方面有其独特的优势,并且易于发酵、增殖,成本低廉,在食品、化工、药物、畜牧业等诸多领域都有广泛的开发和应用.文章阐述了酵母菌所具有的天然营养特性.在畜牧业中,酵母广泛用于反刍和单胃动物的生产中,能提高畜禽的出肉率、产蛋率和产乳率,对肉质的改良和毛皮质量的提高均有明显的效果.

关键词：酵母菌、营养特性、畜牧业、应用

所属期刊栏目：28

分类号：S816.3;Q815(普通畜牧学)

资助基金：河北省博士学科点专项科研基金05547005D-3

在线出版日期：2007-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：98-100