10.3969/j.issn.1007-5038.2007.03.006
热变性法提纯猪血SOD最适条件研究
采用热变性法,研究不同的温度和不同的处理时间对提纯猪血中SOD的影响.结果表明,随着温度的升高和处理时间的延长,酶活性和杂蛋白均呈下降趋势.提纯猪血SOD的最适热变性温度为55 ℃,变性时间为15 min.
猪血、SOD、热变性
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S852.22(动物医学(兽医学))
山东省教育厅资助项目620357
2007-04-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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