吹风式速冻装置料口跑冷的机理研究

摘要：

吹风式速冻装置广泛应用于速冻行业,是我国速冻食品生产的主要设备,但与国外同类设备相比,普遍存在着效率低、能耗大的问题.料口跑冷是造成吹风式速冻机能耗大的主要原因之一,该文对吹风式速冻装置料口跑冷的原因和机理进行了一定研究,分析了各种影响因素,提出了一种改进方法.

关键词：速冻装置、料口、跑冷、隔断

所属期刊栏目：21

分类号：TB657(制冷工程)

在线出版日期：2004-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：22-26