10.3969/j.issn.1001-7100.2010.09.016
基于微元法的冻干过程模拟计算
为准确预测一次干燥时间,降低能耗,应用准稳态传热传质理论,在考虑干燥层传质能力对干燥速率影响的情况下,建立了基于微元法的传质控制模型.利用循环计算的方法,对模型进行了求解.计算结果表明:所建立的模型能准确地预测冻干过程,模拟值与实验值吻合良好.若对模型进一步完善和修正,对实际应用有一定的指导意义.
冷冻干燥、牛肉、微元法、数学模型
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TP2;R31
国家自然科学基金资助项目30471225;上海市重点学科建设项目S30503
2010-11-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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