10.3969/j.issn.1673-5358.2023.10.008
智能手机图像可以准确评估猪肉大理石花纹
中国研究人员研究了使用浅层上下文编码器网络从智能手机图像中准确划分猪肉大理石花纹区域的方法.
猪肉大理石花纹是肌内脂肪的代表,有助于猪肉的质量和味道.视觉评分是评估大理石花纹特征的主观方法.但是,可能会产生不可靠和不一致的结果.因此,需要智能、无损和低成本的技术来定量评估猪肉的大理石花纹特征.
大理石花纹、智能手机、准确评估、手机图像
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TP391.41;TS251.7;TN929.53
2023-11-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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