采用不同菌种发酵对脐橙残次果饲料真蛋白含量的影响

摘要：

通过采用单一菌种、双菌组合发酵,旨在提高脐橙残次果中真蛋白含量,开发畜禽发酵饲料,解决脐橙残次果未经处理对环境污染和畜牧业面临的优质植物蛋白饲料资源紧缺问题.结果表明:采用枯草芽孢杆菌和乳酸菌组合的优选菌种配伍并添加纤维素酶,发酵产物中真蛋白含量最高达到15.59％,与对照组相比提高了12.15％.

关键词：脐橙残次果、菌种、发酵饲料、真蛋白

所属期刊栏目：34

分类号：TS2;TQ9

资助基金：江西省星火计划重点项目20151BBF61033;江西省星火计划重点项目20161BBF61030江西省科技支撑计划农村领域项目20142BBF60050

在线出版日期：2018-01-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：56-58