规模化猪场质量安全追溯体系的建设与推广

摘要：

"民以食为天,食以安为先",农产品质量安全直接关系到人民身体健康和生命安全,建立农产品质量追溯制度,确保农产品质量安全是确保人民高品质生活的基本保障,笔者所在单位河南省诸美集团2015年在国家农业部农垦农产品质量追溯项目的支持下率先实施了种猪产品质量的可追溯,追溯体系建设过程中统一生产技术操作规程,统一管理,统一销售,统一档案记载,专人进行录入和产生追溯码,按追溯种猪产品销售数量领取追溯标签,追溯标签粘贴统一位置,健全标准体系,严格各项管理,该质量追溯系统的建立使诸美种猪、生猪产品有了质量安全"身份证",促进了食品安全,实现诸美种猪、生猪产品全程质量安全追溯.现将近两年建设操作和运行推广情况作一下简要概述.

机标关键词：规模化猪场、质量安全、追溯体系、产品质量、生猪产品、质量追溯系统、农产品、种猪、技术操作规程、民以食为天、追溯制度、销售数量、统一销售、食品安全、生命安全、身体健康、人民、建设过程、基本保障、管理

所属期刊栏目：34

分类号：S85;S82

在线出版日期：2017-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：58-62