八眉三元杂交猪育肥期日粮蛋白质水平的研究

摘要：

选择遗传背景相近(杜洛克×大白×八眉)、体重26 kg左右的八眉三元杂交育肥猪27头,随机分3个处理组,每组9头猪,3头猪为一个重复同圈饲养.试验阶段处理组分别饲喂低[Low,L,CP(粗蛋白):12%]、中(Medium,M,CP:14%)、高(High,H,CP:16%)3种粗蛋白水平的日粮,试验期为122 d.结果显示,14%和16%蛋白组猪只的育肥性能表现较优,日增重和料重比均优于12%蛋白水平组,但组间未出现显著性差异(P>0.05).日粮蛋白水平对猪只屠宰性能指标影响无显著性差异(P>0.05).随着日粮蛋白水平升高,猪背膘厚和脂肪率有降低的趋势.14%与16%蛋白水平组猪只胴体重、瘦肉率高于12%蛋白组,14%与16%蛋白组肌肉保水率、pH较优,但肉质嫩度欠佳.综合考虑,八眉三元杂交猪育肥期日粮中蛋白含量为14%为宜.

关键词：八眉猪、营养水平、生产性能、屠宰性能、肉质性状

所属期刊栏目：34

分类号：S82;S83

资助基金：青海省科技厅项目《青海八眉黑系猪培育技术研究》资助2015-NK-512

在线出版日期：2017-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49