浅谈营养水平对圩猪生长性能和肌肉品质的影响

摘要：

圩猪是中国优良的地方猪种,原产于安徽省沿江和皖南圩区,古称宣州猪或宣城猪,属江海型猪,已有数百年的历史.传统种养模式中,当地农民将圩猪猪仔放养在水田边,待猪仔略长大之后又将之放养于山林河滩之间,皖南地区属于红壤区域,多以种植水稻、多汁饲料(如山芋、南瓜等)和杂粮产品(如玉米、豌豆、蚕豆)为主,而山林河滩间植被丰茂、水草丛生,在这种环境下,猪只可以采食大量米糠等农副产品、杂粮、鲜草和水生动植物饲料,在形成圩猪独特鲜美风味的同时也形成了圩猪耐粗饲的种质特性.

机标关键词：营养水平、圩猪、性能、肌肉品质、种质特性、种植水稻、种养模式、植物饲料、杂粮、皖南圩区、皖南地区、山林、农副产品、河滩、放养、多汁饲料、地方猪种、耐粗饲、安徽省、中国

所属期刊栏目：34

分类号：S82;S81

资助基金：安徽省现代生猪产业技术体系专项资金

在线出版日期：2017-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：45-46