探讨酸化剂及其在断奶仔猪上的应用

摘要：

现代养猪生产中已逐步普及仔猪早期断奶，虽然提高了母猪的繁殖力，加快了养猪生产的进程，但同时引发仔猪断奶后消化机能紊乱、腹泻、生产阻滞、饲料转化率低等“仔猪断奶综合症”。胃酸分泌不足是造成断奶仔猪腹泻的主要原因。仔猪断奶后，胃酸生成大大减少，提供给仔猪的饲料的形态、营养组成、摄食方式和行为均有了很大变化，增加了对胃酸的需求，尽管此时胃酸分泌能力有所增加，但仍然不能满足需要。仔猪早期断奶后，胃内pH值上升，降低了对蛋白质的消化，同时由于蛋白酶分泌不足，导致病原微生物大量增殖而引起营养性腹泻，为解决以上问题，抗生素类药物已作为断奶仔猪的饲料添加剂被广泛应用。但随之而来的是病原菌的耐药性增强、环境污染、动物性食品中抗生素残留等问题的出现，因此寻找抗生素类添加剂的替代物已成为必然。有机酸化剂在大量试验和实践中，已被广泛证实具有替代抗生素、促生长剂的作用，且能够有效抑制病原菌的繁殖。目前酸化剂主要用于断奶仔猪的生产。酸化剂可在一定程度上降低仔猪饲料和胃内pH、提高酶的活性、杀灭或抑制病原菌、改变肠道形态，从而提高猪的生产性能，同时还具有抗菌抗应激等功能，有替代抗生素的趋势，因此在仔猪生产中的应用意义重大。

机标关键词：酸化剂、断奶仔猪、替代抗生素、仔猪早期断奶、养猪生产、病原菌、胃酸分泌、饲料转化率、仔猪断奶综合症、饲料添加剂、抗生素类药物、营养性腹泻、动物性食品、病原微生物、仔猪饲料、仔猪腹泻、营养组成、应用意义、形态、消化机能

分类号：S81;S82

资助基金：山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队项目支持。

在线出版日期：2013-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72