从江香猪产业可持续发展对策探讨

摘要：

　　从江香猪主产于黔东南月亮山一带，是当地苗、侗、壮等少数民族在特定的自然生态环境条件下，经过千百年的自然选择和人工选育形成的微型优良地方猪种，具有“体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等特点。2012年开始被列为贵州省重点支持的地方特色产业，当年出栏香猪36.7万头。现有国家级从江香猪资源保护场1个（始建于1979年），存栏能繁母猪188头，种公猪12头，从江县8个乡镇自2002年开始划为从江香猪保护区。凯里州有香猪加工企业4家，加工能力10余万头，现有3个系列13个产品，80%以上销往沿海地区，2013年计划出栏76万头。

机标关键词：猪产业、可持续发展、从江香猪、自然选择、自然生态、资源保护、沿海地区、特色产业、少数民族、人工选育、加工企业、加工能力、基因纯合、环境条件、地方猪种、当年出栏、种公猪、无污染、黔东南、国家级

分类号：S8-;S83

资助基金：CARS-36-国家生猪产业技术体系-养猪生产与环境控制

在线出版日期：2013-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：125-127