微量元素添加剂对畜产品安全的影响

摘要：

　　随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到全球关注。饲料中微量元素添加剂的品质直接关系着动物的健康和畜产品的安全。随着对微量元素研究的深入以及畜产品安全和环境保护的需要，人们逐渐认识到目前一些微量元素添加剂存在的问题，新型有机微量元素-氨基酸螯合物逐渐成为研究的热点，符合行业发展趋势的需要。

关键词：畜产品安全、微量元素添加剂、氨基酸微量元素螯合物

分类号：S81;TS2

资助基金：资助广东省中国科学院全面战略合作项目2012B091100259；“十二五”农村领域国家科技计划课题2012BAD39B03。

在线出版日期：2013-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：74-75