美系巴克夏猪选种参考图鉴

摘要：

大多数的养猪人对美系猪的理解就是“杜长大”，却忽略了其他一些优质猪种，例如巴克夏。巴克夏在美国是专门作为优质猪肉“生产者”来培育的，它作为父本，和杜洛克母本杂交生产出的“巴杜”是专做烧烤的优质猪肉。另一方面，巴克夏与中国黑猪超乎想象的亲和力更是为中国优质黑猪肉的发展锦上添花。随着国人对肉质需求的提高，未来巴克夏将在中国扮演越来越重要的角色。

关键词：养猪、美系、优质猪肉、种参、杂交生产、杜长大、生产者、杜洛克

所属期刊栏目：29

分类号：S828.4(家畜)

在线出版日期：2013-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50