10.3969/j.issn.1673-5358.2012.04.044
病死猪肉之殇
“民以食为天”,食品是人类赖以生存的基础。所以,必须要保证食品的质量,杜绝黑心食品的流通。但是,近年来的食品安全事件屡有发生,不得不让我们忧心忡忡。其中,猪肉安全更是一个老生常谈的话题。当病死猪肉等字眼,不断地映入我们的眼帘的时候,我们不得不反思,问题究竟出在哪里。
病死猪肉、食品安全事件、猪肉安全
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TS251.7(食品工业)
2012-07-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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