10.3969/j.issn.1673-5358.2012.01.055
松辽黑猪及其不同杂交组合对比试验研究
选择松辽黑猪、大白×松辽黑猪。长白山野猪X松辽黑猪×松辽黑猪、巴克夏×松辽黑猪组合的育肥猪各16头,饲养于同一条件,测定生长性能,达到100kg左右体重时每个组合选择3头猪进行屠宰,测定胴体性能取肉样进行肉质测定。结果表明,大白×松辽黑猪组合生长速度最快,长白山野猪×松辽黑猪×松辽黑猪组合生长最慢;大白×松辽黑猪组合屠宰率最高,松辽黑猪屠宰率最低,瘦肉率各组差异不显著;各组肉质指标均达到优质水平,松辽黑猪失水率显著低于杂交组合组。建议大中小型养殖企业生产优质肉猪选用大白×松辽黑猪组合;中小型企业生产特色肉猪选甩长白山野猪×松辽黑猪×松辽黑猪组合;大中型养殖企业生产高档猪肉选用巴克夏×松辽黑猪组合。
松辽黑猪、杂交组合、生长性能、胴体性能、肉质性能
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S828.2(家畜)
吉林省重大科技攻关项目09ZDGG008;国家“十二五”科技支撑计划子课题2011BAD28801-09
2012-09-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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