10.3969/j.issn.1673-5358.2010.02.018
猪沙门氏菌病与猪肉食品安全
沙门氏菌能引起猪的相关沙门氏菌病,是猪肉产品的严重感染源,人类食源性中毒的主要因素,因而猪的沙门氏菌备受关注.从病原、流行病学、临床症状、鉴别诊断、治疗和预防、以及食品安全等方面对猪沙门氏菌进行综述.
猪沙门氏菌、猪肉食品安全
27
S85;R68
2010-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
78-81
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10.3969/j.issn.1673-5358.2010.02.018
猪沙门氏菌、猪肉食品安全
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S85;R68
2010-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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