我国肉制品冷链物流的发展现状

摘要：

@@ 在我国的肉制品生产与流通消费过程中,落后的冷冻保鲜技术不仅造成了巨大的经济损失,还给人们的饮食安全构成了威胁.在食品安全事故频发的今天,食品的保鲜越来越受到来自消费者、供应商、零售商的广泛重视,冷链物流这一专业性较强的物流市场也因此急剧升温,成为人们关注的焦点.

机标关键词：肉制品、冷链物流、生产与流通、消费过程、物流市场、食品、经济损失、保鲜技术、安全事故、安全构成、消费者、零售商、供应商、专业、饮食、冷冻、焦点

所属期刊栏目：23

分类号：F4(工业经济)

在线出版日期：2006-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29