猪肉质性状基因及其定位的研究进展

摘要：

猪肉质性状是一综合性状,包括肉色、大理石纹、p H值、系水力、肌肉脂肪含量、滴水损失和品尝鉴定等.遗传因子是影响猪肉质性状的首要因素.本文综述了影响猪肉质性状的主效基因、主要候选基因以及QTL定位的研究进展并对其未来研究前景进行展望.

关键词：猪、肉质性状、主效基因、候选基因、QTL定位

所属期刊栏目：23

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2006-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：84-86