鹅肥肝形成机理的研究

摘要：

超饲养富含碳水化合物日粮使肝脏中新生甘油三酯(TG)异常沉积是鹅肥肝形成的主要原因;除TG和磷脂(PL)等脂类的代谢及脂蛋白模式外、胰腺激素对脂肪代谢关键酶的调控作用、肝细胞膜的合成能力和日粮中的胆碱可能与鹅肥肝生产性能密切相关;对鹅肥肝形成过程脂肪的代谢和沉积规律及影响因素的研究仍存在一些未知领域.本文对近年来相关的研究作一综述.

关键词：鹅肥肝、甘油三酯、磷脂、胆碱、机理

所属期刊栏目：21

分类号：S852.331(动物医学（兽医学）)

资助基金：湖北省武汉市农产品加工技术及产业化重大科技专项基金2002200513202

在线出版日期：2004-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34