全面实施HACCP体系确保动物性产品出口的畅通无阻

摘要：

@@ 随着社会发展和人们生活水平的提高,各国政府和消费者对食品安全问题日益关注,如何保证食品安全、确保食品消费者的健康,业已成为政府主管部门以及食品加工、检验检疫、研究工作者们共同思考的热点和难点问题.但近年来,世界各地食品安全事故频发,已经危及人类的健康和发展.1996年肆虐英国的疯牛病,1997年侵袭中国香港的禽流感,1998年席卷东南亚的猪脑炎,1999年比利时的二恶英风波,2000年初的法国李斯特杆菌的污染事件,2001年古巴爆发的兔病毒性出血症,以及不久后出现的引起世界性恐慌的口蹄疫.食品安全问题一再向人类敲响警钟,并成为一个日益引起关注的全球性的问题.

机标关键词：体系、动物性、食品安全问题、兔病毒性出血症、政府主管部门、消费者、污染事件、世界各地、食品加工、生活水平、社会发展、健康、检验检疫、安全事故、世界性、禽流感、李斯特、口蹄疫、工作者、疯牛病

所属期刊栏目：21

分类号：F7(贸易经济)

在线出版日期：2004-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17