动物性食品中氯霉素残留检测的研究进展

摘要：

氯霉素是一类作用强、抗菌谱广的抗生素,曾经是畜禽疾病防治的重要药物,但是,氯霉素在动物性食品中残留对人造成的损害已引起重视,笔者就动物性食品中氯霉素残留检测的方法和概况做一综述.

关键词：氯霉素、残留分析、动物性食品

所属期刊栏目：20

分类号：S851.34(动物医学（兽医学）)

资助基金：北京市重点实验室基金2002-03

在线出版日期：2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37