中华绒鳌蟹营养需求研究进展

摘要：

@@中华绒鳌蟹(俗称河蟹)是我国特有的淡水养殖珍品，它以其独特的风味和高营养价值享誉中外。了解和掌握河蟹的营养需求，对研制和开发适合河蟹生长需要的饵料，推进河蟹养殖水平再上新台阶是十分必要的。
1 蛋白质和氨基酸
1.1 蛋白质

机标关键词：绒鳌蟹、营养需求、河蟹、蛋白质、营养价值、养殖水平、淡水养殖、氨基酸、珍品、开发、风味、饵料

所属期刊栏目：18

分类号：S963(水产养殖技术)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42