21世纪动物食品安全问题

摘要：

@@1　国内外概况
1.1　国际概况
20世纪90年代以来，世界各国动物食品业新技术革命迅猛发展。全球有机食品以每年10%～20%速度在增长，未来10年内的市场潜力在1　000亿美元以上。美国自1992年以来，有机食品的销售额年增长27%左右，农业部官员预测今后10年内有机食品的销售额将增加3倍;德国每年的有机食品消费高达60亿马克，其中98%依赖进口;日本从1994～1998年间，进口有机食品价值每年以18.2%的速度增长;英国有机食品进口占其国内有机食品消费量的80%。目前有机农产品的生产效益，高出一般农产品的20%～30%。到2005年，全球上市的主要农产品中将有1/3以上是绿色或有机食品。

机标关键词：动物、有机食品、有机农产品、食品消费、增长、销售额、进口、新技术革命、国内外概况、市场潜力、世界各国、生产效益、以上是、消费量、食品业、农业部、预测、英国、上市、日本

所属期刊栏目：18

分类号：S814.8(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-3