猪屠宰检疫与处理的要点

摘要：

随着我国经济的发展,人们生活质量和生活水平的提升,对于猪肉质量的要求也越来越高.猪肉是我国居民主要的肉食来源,因此要加强对猪肉食品安全的监督和保护.猪屠宰检疫工作可以及时检测出对人体有害的猪肉,防止其流入到市场中,危及人们的生命安全.本文对猪屠宰检疫与处理要点进行了具体的分析.

关键词：屠宰检疫、猪、问题处理

在线出版日期：2019-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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