生猪宰前"瘦肉精"的检测与体会

摘要：

瘦肉精学名叫盐酸克仑特罗,属于一类药物统称,其主要种类包括β激动剂、β兴奋剂等,能够对慢性支气管炎、支气管哮喘等疾病进行治疗.目前,很多不法商贩将瘦肉精与猪饲料进行混合进行生猪饲养,当猪吃了这种带瘦肉精的饲料后,体重能够快速增长,而且能极大提高瘦肉率,从而增加生猪的经济价值,但是当人们食用带瘦肉精的猪肉后,极易产生病症,严重时可能发生中毒现象,对人们的生命安全造成极大威胁.本文主要以瘦肉精作为研究对象,通过对生猪宰前瘦肉精的检测进行深入探讨.提出了一些建议.

关键词：生猪、瘦肉精、检测

分类号：TS2;S81

在线出版日期：2016-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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