洋县生猪定点屠宰场现状调研与思考

摘要：

近年来,我县生猪定点屠宰工作规范有序开展,为保障肉食品安全做出了显著成绩,特别是实施汉中市生猪定点屠宰行业发展规划后,全县只保留了城区和马畅两个生猪定点屠宰场;大大提高了生产效率及肉食品质量.但是,随着人们生活水平提高,对肉食品质量安全有了更高要求;针对我县生猪定点屠宰场现状,存在的问题进行了认真调研与思考总结,并提出了相应的对策建议,为今后规范开展生猪定点屠宰管理工作提供参考依据.

关键词：生猪、定点屠宰、现状调研、思考

分类号：X5 ;TV6

在线出版日期：2015-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：2-3