钟南山：香港不必停售活鸡

摘要：

为应对H7N9疫情，香港政府日前提出研究两地活鸡分流检验方案。对此，全国人大代表、中国工程院院士钟南山指出，活禽分流是有效的防疫方法之一，从长远来看香港不必停售活鸡，而应加强检疫制度，将内地禽类以冰鲜方法运港销售。钟南山指出，分流只是一方面手段，现在最大的问题是市场。香港和内地的鸡场都未检测出疫情，但一流入市场就发生，这说明还需采取集中饲养的模式。他指出，长效应对措施关键是两个方面，一是实现集中屠宰，用冰鲜禽肉取代活禽市场；二是引导民众购买冰鲜产品。然而落实上述建议目前还有现实难题。钟南山说，首先是消费者喜欢新鲜食材，特别是在广东地区；其次，目前集中屠宰和冰鲜供应能力难以满足市场需求。

机标关键词：钟南山、香港政府、市场需求、分流、工程院院士、应对措施、疫情、现实难题、屠宰、人大代表、内地、检疫制度、检验方案、活禽、供应能力、方法、消费者、中国、销售、鲜食

分类号：K82;D67

在线出版日期：2014-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：4-5