淋巴结检验在宰后检疫中的重要性

摘要：

@@ 淋巴结的检验是生猪屠宰最基本的检疫手段和措施,是基层兽医卫生检疫监督员必须掌握的主要检验检疫方法之一.当病原微生物侵害机体某组织或器官时,很快被局部淋巴结阻截,淋巴结发生相应的变化,体积增大或缩小,色泽呈现出红、黑、青等.因此,可以通对"必检淋巴结"的剖检和观察初步判断出疑似患有传染病的疫病生猪.因此,淋巴结的检验检疫对判定猪生前患病(尤其是传染病)和评价肉品卫生质量具有重要意义,是确保屠宰生猪达到国家规定的肉品卫生标准,保障消费者健康的主要措施之一.

机标关键词：局部淋巴结、检验检疫、宰后检疫、肉品卫生、屠宰生猪、传染病、病原微生物、主要措施、卫生检疫、卫生标准、体积增大、生猪屠宰、检疫手段、国家规定、初步判断、消费者、监督员、组织、疫病、兽医

分类号：TS2;R1

在线出版日期：2011-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：50-51