生态养殖对解决药残的实践意义

摘要：

@@ 在目前的规模养殖中,药物和各类添加剂的滥用,已经成为畜产品药物残留的主要因素,严重影响到食品安全.
那么到底是什么原因造成药物和添加剂的滥用呢?
首先是疫病防治药物的滥用.由于现代规模养殖业,普遍以追求高生长速度、高饲料转化效率为目标,在育种、营养、防疫、管理等方面,都采取了相应的强化措施,如强化选种、强化免疫、强化营养、强化管理等,这些措施,无一例外地都给动物生长发育造成了巨大而持续的应激,严重影响了动物的健康,使动物抵抗力下降,疫病增多,为了消减疫病风险,饲养者只好高剂量、长时间使用预防和治疗药物,最终导致畜产品药物残留超标,影响到食品安全.

机标关键词：生态养殖、药物残留、食品安全、规模养殖、疫病、畜产品、添加剂、饲料转化效率、滥用、动物、主要因素、治疗药物、强化营养、生长速度、生长发育、强化免疫、强化管理、强化措施、防治药物、养殖业

分类号：S83;S82

在线出版日期：2011-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：9-10,17