10.3969/j.issn.1673-8586.2008.05.011
我国动物性食品安全存在的问题和解决办法
@@ 早在上个世纪70年代,动物性食品安全问题就引起了国际上的广泛重视,并于80年代在世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)成立的国际食品法典委员会(CAC)下设立了动物性食品兽药残留法典委员会(CCRVDF).兽药残留法典委员会负责研究和讨论药物残留的有关问题,制定动物源性食品中药物残留的允许限量标准.从此,保证食品安全和保护人类健康逐渐成为许多国家的一项基本国策,我国对此问题的关注则起步较晚.
动物性食品、食品安全问题、存在、食品法典委员会、药物残留、兽药残留、联合国粮农组织、世界卫生组织、动物源性食品、限量标准、人类健康、基本国策、国家、保护
G71;R15
2008-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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