我国动物性食品卫生存在的问题及对策

摘要：

@@ 在过去的20多年中,虽然我国养殖业生产有了很快的发展,畜禽饲养量和畜产品产量有了很大的提高,但我国的养殖业水平还不高,尤其是畜产品的卫生质量还存在着严峻的问题.虽然我国肉类总产量占世界肉类总产量的28%,但是我国出口的肉类仅占总产量的1%.我国的活猪、活鸡、冻肉的出口地方只有香港地区和东欧,而要向欧盟、日本、美国等地出口却非常困难,主要原因是我国畜产品的卫生质量不过关.要提高我国畜产品在国际市场的竞争能力和保障广大消费者的身体健康,就要从提高畜产品卫生质量入手,采取有效措施,从根本上解决我国动物性食品安全问题.

机标关键词：动物性、食品卫生、畜产品产量、卫生质量、养殖业、食品安全问题、肉类、出口、畜禽饲养、香港地区、身体健康、竞争能力、国际市场、消费者、生产、日本、欧盟、美国、冻肉、东欧

分类号：F32;G71

在线出版日期：2007-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8