固相萃取-高效液相色谱联用分析食品中的丙烯酰胺
食品中存在的丙烯酰胺会对人的身体造成巨大的危害,因此引起国际上众多专家的广泛关注,并组织了一系列的会议来研究丙烯酰胺.固相萃取-高效液相色谱联用分析技术,可以准确的测量出丙烯酰胺的含量,并得出其变异系数为3.64%,平均回收率达到了92.3%.该方法在测定食品中丙烯酰胺含量时,具有操作方便、准确度高、抗干扰能力强等特点,因此,得到了广泛的推广.
液相色谱、固相萃取、丙烯酰胺、分析
TS207.5(食品工业)
2014-02-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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