二氢杨梅素对杂交鲟幼鱼的生长性能、肌肉品质及血清指标的影响

摘要：

本实验旨在研究饲料中不同水平的二氢杨梅素对杂交鲟(Acipenser schrenckii♀×Acipenser baerii♂)幼鱼生长性能、血清生化及免疫指标、肌肉常规及氨基酸组成、肠道形态、消化酶活性及微生物多样性的影响.实验将平均体重为(33.02±1.39)g/尾的180尾杂交鲟,随机分为4组,每组3个重复,每个重复15尾鱼,分别投喂二氢杨梅素添加水平分别为0(对照组),0.15％、0.3％、0.6％的实验饲料60 d.结果显示:0.6％组杂交鲟的增重率和特定生长率显著低于对照组;0.15％组血清中总胆固醇、白蛋白和葡萄糖水平均显著高于对照组,0.3％组血清中谷草转氨酶水平显著低于对照组,0.3％组血清中白蛋白和葡萄糖水平显著高于对照组,0.6％组血清中谷草转氨酶、白蛋白和甘油三酯水平显著高于对照组;各实验组血清中碱性磷酸酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和总抗氧化能力均显著高于对照组.0.15％和0.3％组肠道中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均显著高于对照组.各实验组肌肉中常规组分、总氨基酸含量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量与对照组无显著性差异.综上所述,饲料中添加二氢杨梅素可提高杂交鲟幼鱼的免疫力,建议添加量为0.3％.

关键词：二氢杨梅素、杂交鲟(Acipenser schrenckii♀×Acipenser baerii♂)、血清指标、肌肉指标、消化酶指标、肠道微生物

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分类号：S963.7(水产养殖技术)

资助基金：贵州省科技计划项目;贵州省科技计划项目;贵州省重点实验室项目;铜仁市科技局科技支撑计划项目;贵州省高层次创新人才培养项目;贵州省普通高等学校工程中心建设项目

在线出版日期：2022-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：47-55