草鱼肌肉中呋喃唑酮代谢物AOZ检测能力验证样品的制备研究

摘要：

为解决现行水产品药物残留检测能力验证样品制备方式单一,现用能力验证样品实际检测分析难度与真实样品之间存在差距的现实问题,实验采用药浴给药的方式,研究了水温、 药浴时间等因素对草鱼肌肉中AOZ残留浓度的影响.结果显示:在水温25℃、 鱼体规格900～1100 g、 药浴10 h的条件下,草鱼肌肉中AOZ含量变化相对平稳,确立的药浴初始浓度x(μg/L)与草鱼肌肉中残留的AOZ浓度y(μg/kg)之间简单关式为y=0.22x.在此条件下制备了AOZ残留浓度为10.0μg/kg的能力验证样品,采用液相色谱-串联质谱法对样品的均匀性和稳定性进行了评价.样品检测结果均匀性和稳定性良好,符合能力验证样品的要求.

关键词：呋喃唑酮代谢物、检测、能力验证、样品制备、草鱼

所属期刊栏目：48

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：中国水产科学研究院院部中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目2016B004

在线出版日期：2018-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：3-10