赤水河主要经济鱼类重金属含量及风险评价

摘要：

为了解赤水河鱼体重金属富集现状及其潜在的生态风险和食品安全,测定了赤水河茅台江段和赤水江段的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)、蛇鮈(Saurogobio dabryi)和大口鲇(Silurus meriordinalis)肌肉和肝脏中的重金属含量.分别使用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定Cu、Zn、Pb、Cd、Fe、Cr和Mn的含量,原子荧光光度法测定As和Hg的含量.结果表明:大口鲇肌肉中Cu、Zn、Pb、Cd、Fe、Cr和Hg的含量高于黄颡鱼和蛇鮈,3种鱼类肝脏中的重金属含量均高于肌肉.所有鱼体肌肉中的重金属含量均低于国家标准,但大口鲇肌肉中Pb和Cd的含量高于欧盟委员会标准.危害指数分析表明:赤水河野生鱼类食用的人体健康风险较小.重金属单因子污染指数的结果表明赤水河鱼体Pb和Cd的污染程度较高,赤水河存在潜在的重金属污染风险.

关键词：赤水河、鱼类、重金属、污染风险

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分类号：X835(环境监测)

资助基金：贵州省科学技术基金黔科合J字[2015]2148号;贵州省教育厅自然科学研究项目黔教合KY字[2014]321号;贵州省高层次创新型人才培养项目遵市科合人才〔2016〕12号;贵州省高校优秀科技创新人才支持计划黔教合KY字[2015]506号

在线出版日期：2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：105-113