10.3969/j.issn.1000-6907.2016.05.012
抗黄颡鱼“红头病”功能性蛋粉的制备及其应用
为了评价抗爱德华氏菌( Edwardsiella ictaluri)的特异性IgY的功能性蛋粉在黄颡鱼( Pelteobagrus fulvidra-co)“红头病”预防及治疗中的应用效果,采用灭活的爱德华氏菌(菌种保藏号: CCTCCNO: M2012024)免疫蛋鸡,通过微包膜及高速离心喷雾干燥技术制备抗爱德华氏菌的特异性IgY的功能性蛋粉,采用泼洒和口服两种方式检测该功能性蛋粉对黄颡鱼的免疫保护率。结果显示,所制备的功能性蛋粉抗体效价达到1∶5120;以剂量为2 mg/L功能性蛋粉连续泼洒水体3 d或以饲料重量0.2%的剂量口服14 d后,再用浓度为2.0×107 CFU/mL的致病性爱德华氏菌对健康黄颡鱼进行攻毒,泼洒和口服功能性蛋粉对黄颡鱼的免疫保护率分别为85.5%和70.0%;对人工感染爱德华氏菌后患病的黄颡鱼养殖水体连续泼洒5 d或投喂14 d功能性蛋粉,其对黄颡鱼的免疫保护率分别为67.2%和40.7%,表明制备的功能性蛋粉对黄颡鱼“红头病”有很好的预防和治疗效果。
功能性蛋粉、特异性IgY、爱德华氏菌(Edwardsiella ictaluri)、黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)、免疫保护
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S963.73(水产养殖技术)
昆山市农业科技计划项目KN1204;江苏省科技支撑计划项目BE2013344
2016-09-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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