猪油对罗非鱼生长及餐后脂质代谢的影响

摘要：

在实用饲料配方的基础上分别添加0％、5％、10％猪油组成试验饲料饲喂罗非鱼（ Oreochromis niloticus）（初重43 g）8周，比较研究猪油不同添加水平对罗非鱼生长及餐后脂质代谢的影响。结果表明，罗非鱼的末重（FBW）、特定生长率（SGR）、增重率（WGR）和饲料效率（FE）随着饲料中猪油水平的增加而显著升高。而摄食量（ FI）表现出相反的变化趋势，即高水平猪油组显著低于对照组。随猪油添加水平增加，罗非鱼肝胰脏超氧化物歧化酶（SOD）、谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）活力显著降低，而肝脏丙二醛（MDA）含量显著增加。血清中甘油三酯（ TG）、胆固醇（ CHO）、高密度脂蛋白胆固醇（ HDL－C）、低密度脂蛋白胆固醇（ LDL－C）和极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL－C）含量均随饲料中猪油水平增加而显著升高。各试验组罗非鱼血清中CHO、 TG、LDL－C和VLDL－C含量随时间推移均表现出先升高后降低的变化趋势， TG和VLDL－C的峰值出现在餐后6 h，而CHO和LDL－C峰值在餐后9 h。但HDL－C表现出相反的变化趋势，即先降低后升高，在餐后6 h达到最低值。总之，饲料中添加不同水平猪油会促进罗非鱼生长，但会影响罗非鱼的肝功能以及餐后脂质代谢，罗非鱼抗氧化能力也相应受到影响。

关键词：罗非鱼(Oreochromis niloticus)、猪油、生长、脂质代谢

所属期刊栏目：46

分类号：S963.73(水产养殖技术)

资助基金：重庆市基础与前沿研究计划cstc2013jcyjA80037；重庆市特色效益水产业关键技术集成示范项目40808513

在线出版日期：2016-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：80-86