10.3969/j.issn.1000-6907.2012.05.009
隆线溞营养成分分析及高温胁迫对抗氧化酶活性的影响
为了分析隆线溞(Daphnia carinata)作为饵料生物的价值和其在不同温度下抗氧化损伤能力的情况,测定了重庆荣昌境内隆线溞的氨基酸和脂肪酸含量;同时研究了温度对超氧化物歧化酶( SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)3种酶活性的影响.结果显示:17种氨基酸含量占干重29.82%,9种必需氨基酸占18.91%,组氨酸含量最高(7.83%),蛋氨酸含量最低,未能检测到色氨酸;主要脂肪酸C20∶5ω3(EPA)、C16∶0、C16∶1和C18∶1,必需脂肪酸高达38.88%,不饱和脂肪酸高达70.54%,ω-3高不饱和脂肪酸(ω-3 HUFA)高达27.41%,同时含C20∶4ω6(AA)和C22∶6ω3(DHA).温度20~35℃对隆线溞抗氧化酶活性影响显著(P<0.05),25℃以上的高温使SOD与CAT酶活显著下降,35℃的高温胁迫导致二者抗氧化能力急剧减弱.
隆线溞(Daphnia carinata)、氨基酸、脂肪酸、高温胁迫、抗氧化酶
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S963.16(水产养殖技术)
重庆市重点科技攻关项目CSTC,2009AB1068
2012-11-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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