银鲫肠道内抑制嗜水气单胞茵的潜在益生菌筛选及其特性研究

摘要：

从养殖的银鲫(Carassius auratus gibelio)肠道中分离纯化得到60株具有不同特征的菌株,以嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)为指示菌,点种法初筛得到12株菌株,再通过牛津杯实验筛选出4株对嗜水气单胞菌有明显抑制作用(抑菌圈直径在14 mm以上)的益生菌疑似株,并进行了耐热试验、耐酸试验和人工肠液耐受试验,筛选出最符合益生菌功能特性的菌株YJ -9.该菌株在90℃高温水浴30 min后相对存活率为1.51％,在pH3的液体培养基中4h内相对存活率为8.37％,活菌数都保持在106 CFU/mL以上,并且可以在人工模拟肠液中缓慢生长.在急性毒力实验中,10倍于实验剂量的菌株YJ-9对银鲫无毒,动物保护实验证明菌株YJ -9能有效增强银鲫对嗜水气单胞菌的免疫抵抗力,相对保护率达到80％.研究结果表明,菌株YJ -9可以作为一个新的饲用微生态制剂候选菌种.

关键词：银鲫(Carassius auratus gibelio)、嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)、益生菌、抑菌、相对保护率

所属期刊栏目：42

分类号：S942(水产保护学)

资助基金：安徽省重大科技攻关专项08010301078;安徽省农业科学院重点项目

在线出版日期：2012-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：22-26,39