酸化剂对草鱼生长和非特异性免疫能力的影响

摘要：

为考察不同类型酸化剂对草鱼生长及生理机能的影响,在基础饲料(对照组)中分别添加0.21％磷酸、柠檬酸、乳酸和复合酸,饲养初始体重为(10.33±0.03)g草鱼(Ctenopharyngodon idellus)8周.结果表明:(1)与对照组相比,饲料中添加0.21％柠檬酸、乳酸和复合酸均显著提高草鱼的增重率、特定生长率,降低饲料系数(P＜0.05)；(2)与对照组相比,饲料中添加酸化剂对草鱼全鱼营养成分和P、K、Na含量无显著影响(P＞0.05),磷酸组Mg和Cu,柠檬酸组Mg、Mn、Fe和Cu,乳酸组Mg、Fe和Cu,复合酸组Ca、Mg、Fe、Mn、Cu和Zn含量显著提高(P＜0.05)；(3)饲料中添加酸化剂均显著提高草鱼肠道和肝胰脏蛋白酶活性,添加复合酸显著提高肠道和肝胰脏淀粉酶和脂肪酶活性,添加乳酸和柠檬酸显著提高肝胰脏脂肪酶和淀粉酶活性(P＜0.05)；(4)饲料中添加酸化剂显著提高草鱼血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和溶菌酶活性,添加乳酸和复合酸显著提高了血清碱性磷酸酶活性,添加复合酸显著降低血清丙二醛含量(P＜0.05).结论:饲料中添加酸化剂能够促进草鱼生长,增强其消化、抗氧化和免疫能力,其中柠檬酸和乳酸效果优于磷酸,复合酸效果最好.

关键词：酸化剂、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、生长、消化酶、非特异性免疫

所属期刊栏目：41

分类号：S963.73(水产养殖技术)

资助基金：中国水产科学研究院淡水生态与健康养殖重点实验室开放课题2010FEA03019

在线出版日期：2012-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：56-61