高铜饲料对凡纳滨对虾生长、肌肉和肝胰脏铜积累的影响

摘要：

采用在实用饲料(含铜11.68 mg/kg)中分别添加铜(以分析纯CuS04·5H20为铜源)了0 mg/kg(对照组),25 mg/kg(适量组),50、100、200、400 ms/kg(高铜组)(编号为C0、C25、C50、C100、C200、C400)的6组饲料,喂养凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)(0.49±0.03 g)8周,研究了高铜饲料对凡纳滨对虾生长、肌肉和肝胰脏铜积累的影响.结果显示:饲料铜含量过高具有毒性,C100～C4003组存活率显著低于其它组(P＜0.05),分别为51.11%、37.78%、14.81%;随饲料铜水平的增加,增重率、饲料效率、特定增长率先升高后降低,C50组的增重率和特定生长率显著高于其他组(P＜0.05),C25、C50组的饲料效率显著高于其他组(P＜0.05);随饲养时间的延长,肌肉、肝胰脏铜积累增加,试验末期各组肌肉、肝胰脏铜积累显著升高(P＜0.05),试验期间肌肉铜积累在3.10～11.08 ms/kg之间,而肝胰脏铜积累则在10.89～449.48 mg/kg之间,同组对虾肝胰脏铜积累量远高于肌肉;饲养8周肌肉铜积累小于50 ms/kg,符合食品安全,而肝胰脏除C0组外均大于50 mg/kg.

关键词：高铜饲料、凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)、生长、肌肉、肝胰脏、铜积累

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分类号：S963.734(水产养殖技术)

资助基金：国家科技基础条件平台子课题经费资助2004DEA70880-03-01-01B

在线出版日期：2008-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：12-16