10.3969/j.issn.1000-6907.2004.05.006
宝石斑体内蛋白酶和脂肪酶活性的研究
对宝石斑(Scortum barcoo)的胃、幽门盲囊、肠道、肝胰脏等九个部位进行了蛋白酶和脂肪酶活性的检测.结果表明,宝石斑胃蛋白酶的活性最高,其最适pH值为2.2~3.0;幽门盲囊中既有碱性蛋白酶,也有酸性蛋白酶,以前者为主,其最适pH为8.2~8.6.后肠的蛋白酶活性很低,肝胰脏和脾脏中检测到极低的蛋白酶活性,胆汁中未检测到蛋白酶;脂肪酶的活性在肠道的中后段最高,其次是幽门盲囊,胆囊中的脂肪酶活性稍次于胃,肝胰赃和脾脏未检测到脂肪酶.
宝石斑、蛋白酶、脂肪酶、活性分布、pH值
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TS2;S9
2004-11-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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