乌鳢养殖及其池塘污水资源化利用

摘要：

@@ 乌鳢肉质细嫩,口感爽滑少刺,出肉率高,高蛋白低脂肪;不仅营养价值高,而且具去瘀生肌,滋补调养的药鳝功能,深受国内外消费者的喜爱.乌鳢生命力强,可在各种水域以多种方式养殖.由于乌鳢耐低溶氧、耐人工操作和长途运输等,故适于高密度养殖.

机标关键词：乌鳢养殖、池塘、污水、高密度养殖、营养价值、人工操作、去瘀生肌、长途运输、消费者、生命力、高蛋白、低脂肪、出肉率、水域、肉质、溶氧、口感、国内、功能、补调

所属期刊栏目：33

分类号：S96(水产养殖技术)

资助基金：江苏省科技厅推广项目

在线出版日期：2003-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34