磷脂和胆固醇在虾蟹类营养中的研究进展

摘要：

@@ 脂类是虾蟹类生长发育所需能量的主要来源,也是其生物膜结构的重要成分.特别是其中的磷脂和胆固醇,对虾蟹类的成活和生长有重要影响,并与其蜕皮、生殖等生命活动密切相关.由于它们在虾蟹类体内不能合成或合成量过少,不能满足其生长发育的需要(Kanazawa和Teshima,1977;Kanazawa等,1985),因而要通过外界饵料进行添加补充.国内外学者从磷脂和胆固醇的生理意义和需求量、磷脂和胆固醇的营养代谢等方面对虾蟹类的磷脂和胆固醇营养进行了较全面的研究.现综述如下,以期为今后的相关工作提供参考.

机标关键词：磷脂、胆固醇、虾蟹类、生长发育、生物膜结构、营养代谢、相关工作、生命活动、生理意义、不能合成、需求量、需能量、脂类、学者、蜕皮、体内、生殖、国内、饵料

所属期刊栏目：30

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27