白甲乌鳢的生物学及其养殖技术

摘要：

@@ 白甲乌鳢(Opniocepnalus argus var Kimnra)又叫白乌鱼,俗称白乌棒,隶属鲈形目,鳢科鳢属.肉质细嫩,少刺,味道鲜美.白乌鱼药膳可催乳,生肌活血,是产妇及老幼的滋补珍品.营养丰富,可制作多种名菜,如生炒鱼片,白菊鱼丝,白乌棒炖蛇等.

机标关键词：乌鳢、生物学、营养丰富、乌鱼、鲈形目、滋补、制作、珍品、鱼片、药膳、味道、肉质、名菜、鳢属、活血、催乳、产妇

所属期刊栏目：29

分类号：R9(药学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28