四十年前公共食堂取消内幕

摘要：

@@ 近年来,北京、上海、成都等地的餐饮行业,为了吸引消费者,打出了"公共食堂"的牌子,这在年轻人看来很新奇,但四十岁以上的人,特别是有过农村生活经历的人,"人民公社大食堂"留给他们的记忆决不甜蜜.二十世纪五十年代末六十年代初的中国,人们对人民公社的公共食堂就象对现在的公共汽车一样熟悉.它频繁地出现在红头文件,报刊杂志上,几乎每时每刻都挂在人们嘴边……随着时间推移,历史把公共食堂演绎成一个颇具讽刺性的名词:"大锅饭".其实,公共食堂原本的定义绝非人们现在所说的"大锅饭".它是在"大跃进"中产生和推广的新生事物,目的是想改变农村千百年来形成的家家做饭、户户冒烟的情景,实行全民供给制.

机标关键词：公共食堂、四十年

分类号：K27;G522.72;J607

在线出版日期：2005-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：33-34